超久しぶりにケーキを作りました(#^^#)
うちは、夫＆息子二人。
たまには、母親らしいことしとこうと思い・・・・
手間のかからない簡単なケーキを作りました。
バレンタインデー前夜に、晩御飯作るついでに
ちゃちゃっとガトーショコラ焼いて
当日デコレーション。
ホントはデコレーションするつもりもなく
粉糖ふりかけて はい！完成！のつもりだったけど
たまたま 頂いた苺があったのと
アーモンドもあったので
乗せてみました。
苺はツヤを出すためにナパージュ塗りましたよ！
えへへ、ナパージュって言葉初めて知りました。
ラム酒と砂糖と寒天粉末で作ります。
これも奇跡的に家にストックがあった♪
苺は、縦に半分＆1/4に切って、
表裏交互に乗せてくだけ。
倒れないように生クリームで固定しました。
そして ナパージュでツヤを出します。
最後は、写真撮影！
フォトジェニックなデコレーション頑張りました(#^^#)
皿の周りを飾ってるのは造花ねｗ
ミントの葉っぱの緑があれば
もっといい感じの写真撮れたのになあ。
-簡単ガトーショコラの作り方-
板チョコ 200g
生クリーム 100cc
溶き卵（常温) 2個
小麦粉 大さじ１
粉糖 少々
1) 板チョコを砕く
2) 生クリームを沸騰直前まで温める
3) 1）に注いで溶かす
4) よく混ぜてねっとりとしてきたら溶き卵をゆっくり注いで混ぜる
5) 小麦粉をふるってよく混ぜる
6)170度で予熱したオーブンで 20~25分焼く
(しっかり焼かないでレアくらいが良い）
7)型から出して冷ます
(一晩置いたほうが美味しい♪)
8)粉糖をふりかける。
超簡単♪ 後は好みのデコレーションして完成♪
私は たまたま家にあった苺とナッツを乗せたけど
いろんなベリーを散らすと可愛いんじゃないかなあ♪
あとミントの葉っぱ♪
